Es un café recolectado en el centro de cosecha de las zona cercanas a la reservación EL CHAYOTE en el Cantón de Naranjo, su proceso es trazado bajo estrictos controles de calidad según manuales de procedimientos e instructivos del sistema de Calidad Especial.
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Café El Roble
| Detalles |
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| Tipo: |
SHB Arábigo |
| Variedades: |
Caturra / Catuaí |
| Altitud de las Plantaciones: |
1,400 a 1,600 metros sobre nivel del mar. |
| Tipo de Suelo: |
De origen volcánico, topografía quebrada. |
| Producción promedio anual: |
1,500 quintales para la cosecha 2005-2006. 69,000 Kilogramos. |
| Preparación: |
Primer Pergamino Chorro Europeo |
| Empaque de exportación: |
Sacos de 69 kgrs. máximo 275 sacos. En bultos (a Granel) Máximo 21,000 kgrs. |
| Certificación: |
"CALIDAD ESPECIAL", certificado por la Asociación de Cafés Finos de Costa Rica (SCACR). |
| Apariencia y taza: |
Presentación excelente, grano de tamaño consistente, acidez fina y noble, afianzada por un cuerpo exquisito, fuerte, con sabores naturales únicos de las plantaciones de café en las alturas de Naranjo, con un aroma irresistible que se hace sentir a su entorno. |
| Premios: |
Primer lugar Sintercafe XIX (Noviembre 2005) |
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